水果冷庫(kù)保鮮效果如何?
進(jìn)口水果在市場(chǎng)上比較受歡迎，但眾所周知，如果保存不當(dāng)，很容易受損。在我國(guó)水果保鮮方面，也有各種各樣的保鮮方法。目前，比較好的保鮮方法是采用水果保鮮冷藏。水果保鮮冷庫(kù)簡(jiǎn)介：果蔬冷藏是一種抑制微生物和酶活性，延長(zhǎng)果蔬長(zhǎng)期貯藏期的貯藏方法。冷藏技術(shù)是現(xiàn)代果蔬低溫保鮮的主要方式。果蔬的保鮮溫度范圍為0℃~15℃，可降低病原菌的發(fā)生率和果實(shí)腐爛率，減緩水果的呼吸代謝過(guò)程，從而防止腐爛，延長(zhǎng)貯藏期。
隨著現(xiàn)代冷凍機(jī)械的出現(xiàn)，速凍后可以進(jìn)行保鮮技術(shù)，大大提高了果蔬的品質(zhì)。冷藏水果的保鮮方法：對(duì)冷藏的進(jìn)口水果應(yīng)進(jìn)行采摘、預(yù)冷、包裝、擺放和檢驗(yàn)。不同的水果以不同的方式儲(chǔ)存，工程師在設(shè)計(jì)冰箱時(shí)也會(huì)考慮到這一點(diǎn)。
果品保鮮冷庫(kù)一般采用內(nèi)置式空冷器、外部壓縮機(jī)和制冷劑連接管。儲(chǔ)物體采用聚氨酯保溫板，安裝方便?？梢愿鶕?jù)不同的場(chǎng)地設(shè)計(jì)不同的規(guī)格，也可以去掉。5立方米水果保鮮冷庫(kù)可儲(chǔ)存約1噸貨物。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)30立方米左右的小型水果保鮮冷庫(kù)適合水果批發(fā)店等小企業(yè)使用，成本一般在2-3萬(wàn)元左右。
