冷庫(kù)建設(shè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析！
1。建設(shè)規(guī)模
果蔬產(chǎn)地應(yīng)主要建設(shè)氣調(diào)冷庫(kù)。規(guī)模要大中小，發(fā)展中型為宜。在機(jī)械氣調(diào)貯藏庫(kù)建設(shè)中，應(yīng)在擇優(yōu)的基礎(chǔ)上推廣預(yù)制生產(chǎn)，冷藏工程工業(yè)品宜采用現(xiàn)場(chǎng)組裝方式。果蔬產(chǎn)地適合建設(shè)單層冷庫(kù)和中小型冷庫(kù)。盡快普及塑料薄膜、溫室大棚、硅窗、塑料薄膜包裝等氣調(diào)設(shè)施是我國(guó)近期發(fā)展的要點(diǎn)。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市，發(fā)展中型冷庫(kù)，建立冷凍食品倉(cāng)儲(chǔ)批發(fā)市場(chǎng)。向社會(huì)開(kāi)放中小型冷庫(kù)，提供有償倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)、信息服務(wù)和物流服務(wù)。
2。冷鏈物流
我國(guó)完整的冷鏈體系還沒(méi)有形成，市場(chǎng)化程度很低。有條件的制冷企業(yè)可以轉(zhuǎn)型為連鎖超市的配送中心，形成制冷企業(yè)、超市、連鎖企業(yè)的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)模式。建立食品冷藏供應(yīng)鏈，在標(biāo)準(zhǔn)的低溫環(huán)境下，將易腐、鮮活的食品從產(chǎn)地采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售到消費(fèi)者手中，提高食品質(zhì)量，減少損耗，防止食品變質(zhì)和污染。
3。制冷設(shè)備
制冷設(shè)備行業(yè)應(yīng)主要發(fā)展60HP以下、配有電子技術(shù)的各等級(jí)全市場(chǎng)分體式或集成式自動(dòng)化機(jī)組，廣泛應(yīng)用計(jì)算機(jī)和自動(dòng)化技術(shù)實(shí)現(xiàn)整個(gè)制冷系統(tǒng)的自動(dòng)控制，旨在提升制冷行業(yè)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，降低工程成本。
4。統(tǒng)籌規(guī)劃
在統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，冷藏行業(yè)要加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，大力發(fā)展冷鏈物流體系建設(shè)。同時(shí)，要防止盲目重復(fù)建設(shè)，以促進(jìn)我國(guó)制冷行業(yè)持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展。
總之，從冷藏的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，水果的恒溫氣調(diào)貯藏發(fā)展迅速，低溫貯藏的比重有所增加。適合農(nóng)民建造和使用的微型冷庫(kù)如雨后春筍般在各地出現(xiàn)。以氟利昂為制冷劑的裝配式冷庫(kù)和分布式制冷系統(tǒng)的推廣力度越來(lái)越大，冷庫(kù)的設(shè)計(jì)更加趨于優(yōu)化，自動(dòng)化控制程度逐步提高，質(zhì)監(jiān)等管理部門(mén)對(duì)冷庫(kù)的監(jiān)管力度大大加強(qiáng)。國(guó)內(nèi)冷庫(kù)行業(yè)正朝著采用發(fā)泡聚氨酯或聚苯板保溫材料的輕型預(yù)制裝配、低溫大型化、貨物出入庫(kù)自動(dòng)化管理和裝卸、果蔬冷庫(kù)恒溫氣調(diào)、空冷器代替排氣管、氟利昂制冷劑大量使用等方向發(fā)展，方便靈活、環(huán)保節(jié)能。
